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NOTRE HISTOIRE

Ancrée sur le sol breton, la Brasserie de l’Hermine est née de l’amitié et de la passion commune de Bruno, brasseur belge, et Claude, entrepreneur breton.

  • BRUNO
  • Image
    CLAUDE

UNE AMITIÉ BELGO-BRETONNE

Ces deux amis revendiquent cette origine Belgo-Bretonne qui influence le style de leurs bières et leurs modes de fabrication, situés au croisement des traditions brassicoles belges et des méthodes anglo-saxonnes.

Bruno et Claude défendent au travers de la Brasserie de l’Hermine leur art de vivre, basé sur les valeurs simples et essentielles de la vie. Le respect de l’Homme et de la Nature, la recherche du bien être, et la quête de saveurs originales et nouvelles au travers de produits naturels.

La Brasserie de l'Hermine dispose de deux sites de production, l'un dans le Morbihan, à Plouhinec, l'autre en Belgique.

La rencontre savoureuse de deux cultures brassicoles

NOS BIÈRES

Notre gamme classique

Blonde, Brune, Rousse, Triple… la Brasserie de l’Hermine propose une large gamme de bières de caractère aux goûts singuliers.

À l’image de leurs noms, leurs recettes et saveurs uniques ne passent pas inaperçues.
Grâce à leurs personnalités gustatives, cette gamme de bières de qualité, marque les esprits et les palais, et gagne ainsi l’estime des connaisseurs.

La qualité des produits est liée à un mode de fabrication, mis en place par Bruno, le maitre brasseur, selon une méthode traditionnelle à partir d’eau, de malts, de houblons et d’un mélange subtil d’aromates qui caractérisent chacune de ces bières.

Notre gamme grande réserve

Fidèles à leurs valeurs et toujours en quête de saveurs originales, la Brasserie de l’Hermine propose une gamme de vin d’orge (« barley wine » en anglais). Le vin d’orge est un type de bière à fermentation haute caractérisée par un haut degré en alcool permettant une longue conservation en cave, millésimée.

Pour sa gamme « Grande Réserve » et au delà de cette approche technique, la Brasserie de l’Hermine affine et vieillit ses différents brassins durant plusieurs mois dans des fûts de bois d’origines différentes : whisky, vin, porto, etc…

Cette association unique permet de proposer une bière de dégustation d’exception aux saveurs sans cesse réinventées, surprenantes, rares et inattendues.

Une gamme qui ravira les experts les plus fins et les curieux les plus gourmets.

  • Arsouille
  • Petite fripouille
  • Vieille canaille
  • Triple Buse
  • 15.1
  • 15.2
  • 16.1

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